Für die Fruchtsaftindustrie sind Kartons eine gute Wahl

Südafrikanische Unternehmen standen im Jahr 2023 unter enormem Druck. Der Lastabwurf war in diesem Jahr bis auf einen Tag ein allgegenwärtiges Gespenst, während die Inflation nach einem starken Anstieg erst kürzlich Anzeichen einer Abkühlung zeigte und im Mai auf 6,3 % sank Anstieg seit 13 Monaten in Folge.

Die Fruchtsaftindustrie ist von diesen Herausforderungen keine Ausnahme und hat ihre eigenen branchenspezifischen Schwierigkeiten. Dazu gehören ein sich veränderndes regulatorisches Umfeld rund um Kennzeichnungsrichtlinien und die Zuckersteuer sowie logistische Probleme. Unter diesen Bedingungen werden viele Fruchtsafthersteller nach neuen Möglichkeiten zur Kostensenkung suchen, um die Rentabilität ihrer Betriebe sicherzustellen.

Verpackung und Verarbeitung sind zwei Bereiche, in denen Unternehmen intelligentere Entscheidungen treffen können, um Kosten zu sparen und gleichzeitig ihren treuen Kunden ein qualitativ hochwertiges Produkt zu bieten. Mit der Heißabfüllmethode anstelle der aseptischen Abfüllmethode gefüllte Flüssigkeitskartons können nicht nur die Produktionskosten senken, sondern auch einen reibungslosen Betrieb gewährleisten und den Verbrauchern ein Premiumprodukt anbieten.

Kostengünstige Produktion von der Charge bis zum Karton

Die Heißabfüllung bietet Fruchtsaftherstellern eine kostengünstige Produktionsmöglichkeit. Der treffende Name Heißabfüllung ist ein Prozess, bei dem der Saft vor dem Befüllen des Kartons erhitzt wird. Der Saft wird pasteurisiert und anschließend leicht auf 80 bis 85 °C abgekühlt, wodurch nicht nur der Saft, sondern auch der Karton beim Befüllen sterilisiert wird. Nach einer Haltezeit von drei Minuten gelangen die Kartons dann vor der Auslieferung in einen Kühltunnel.

Einer der bemerkenswertesten Vorteile eines Heißabfüllprozesses ist der Preis der Maschinen. Ein Aufbau mit Kühltunnel kostet weniger als die Hälfte eines aseptischen Abfüllvorgangs und ermöglicht eine reibungslose Produktion von Anfang bis Ende.

Im Vergleich zu aseptischen Abfüllmaschinen ist bei Heißabfüllmaschinen nicht an jedem Punkt des Produktionsprozesses eine Sterilisation erforderlich, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Die Erhitzung des Saftes ermöglicht eine nahtlose Sterilisation von der Charge bis zum Karton, die alle Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen für den Lebensmittelverzehr erfüllt.

Einige Hersteller könnten argumentieren, dass die Heißabfüllung zu einem Verlust des Nährstoffgehalts und einer verkürzten Haltbarkeit führt. Der Nährstoffverlust ist jedoch vernachlässigbar und kann durch Vitamin- und Mineralstoffzusätze während der Zubereitungsphase ausgeglichen werden. Was die verkürzte Haltbarkeit betrifft, kann Fruchtsaft bei Heißabfüllung bis zu 10 Monate und bei anderen Abfüllverfahren bis zu 12 Monate gelagert werden – ein kleiner Unterschied von zwei Monaten.

Anpassungsfähigkeit und Flexibilität

Eine unzuverlässige Stromversorgung ist für Fruchtsafthersteller ein großes Problem, da viele von ihnen alternative Vorkehrungen für eine Notstromversorgung treffen müssen. Ein wesentlicher Vorteil von Heißabfüllmaschinen für lokale Produzenten besteht darin, dass sie nach einem Stromausfall schnelle Startzeiten haben. Es besteht keine Notwendigkeit, die Maschine nach einer Lastabwurfblockade oder einem Stromausfall erneut zu sterilisieren; Es kann problemlos und ohne großen Aufwand wieder online geschaltet werden.

Heißabfüllmaschinen sind nicht nur äußerst anpassungsfähig, sondern ermöglichen auch ein hohes Maß an Flexibilität in Bezug auf Kartons und Verbraucherpräferenzen. Wenn ein Hersteller die Größe eines Kartons für ein Produkt ändern muss, ist dies ein einfacher Umstieg, da dieselbe Maschine verschiedene Kartongrößen verarbeiten kann, darunter 350 ml, 500 ml und 1 l. Im Gegensatz zu aseptischen Maschinen mit Rollenzuführung, bei denen jede Linie nur einer Kartongröße gewidmet ist. Diese Flexibilität der Heißabfüllmaschine erstreckt sich auf sich ändernde Verbraucheranforderungen wie die Einbeziehung von Fruchtfleisch, Fasern oder Stücken beim Befüllen von Kartons sowie auf Geschmacksänderungen. Mit Kartons kombinierte Heißabfüllmaschinen können Herstellern eine große Vielseitigkeit in einer einzigen Abfüllanlage bieten.

Für den Zweck geeignet

In einer Welt, in der Unternehmen mehr denn je um die Aufmerksamkeit der Verbraucher konkurrieren, müssen sich Produkte in einem Regal voller Auswahlmöglichkeiten von der Masse abheben. Die flache Oberfläche eines Kartons ermöglicht es Marken, hochwertige, auffällige Designs zu drucken, um Verbraucher anzulocken und sicherzustellen, dass ihr Produkt in den Einkaufswagen gelegt wird. Die große Oberfläche bietet Marken außerdem genügend Platz, um alle erforderlichen Informationsbotschaften zu Nährwert, Inhaltsstoffen, Verfallsdatum und anderen Richtlinien zur Kennzeichnungspflicht anzubringen.

„Kartons bieten eine vielseitige Plattform für Änderungen am Verpackungs-Branding“, sagt Judith Gale, nationale Marketingleiterin – Handelsmarken der SPAR-Gruppe. Ihre flachen Oberflächen bieten viel Platz für kreative Designs, lebendige Farben und ansprechende visuelle Elemente, die die Identität und Botschaft einer Marke wirkungsvoll vermitteln können. Die Verwendung von Kartons ermöglicht auch die einfache Anwendung verschiedener Drucktechniken, Oberflächen und Texturen und verbessert so die Gesamtästhetik.“

Während Kartons ein Gefühl der Präsenz im Regal vermitteln können, bieten sie Fruchtsaftverpackern, Supermarktbesitzern und Verbrauchern auch mehrere zweckmäßige Funktionen. Aufgrund des Designs der Kartons können sie in großen Mengen als Flatpacks in einer einzigen Lieferung von Nampak Liquid Cartons an Fruchtsafthersteller geliefert werden. Sobald die Kartons gefüllt sind, können sie aufgrund ihrer quadratischen Form wirtschaftlich und ohne Zwischenräume in Lieferwagen gepackt werden.

Für Supermarktbesitzer sorgt das Design mit flachem Boden für ein stabiles Produkt, das ordentlich in den Regalen steht. Diese Funktionalität gilt auch für Verbraucher, die ihren Fruchtsaftkarton aufrecht in der Speisekammer oder im Kühlschrank aufbewahren können. Die geneigte Giebeloberseite sorgt außerdem für ein benutzerfreundliches Design, das es den Verbrauchern ermöglicht, ein Glas Fruchtsaft bequem einzuschenken, ohne dass etwas verschüttet wird.

„Insgesamt bietet der Giebelkarton eine überzeugende Kombination aus Praktikabilität, Konservierung und Umweltfreundlichkeit, die perfekt zu unserem Fruchtsaft passt“, sagt Gale.

Fruchtsafthersteller werden aus speziell für Flüssigkeitsverpackungen hergestelltem Karton hergestellt und können beruhigt sein, da sie wissen, dass der Inhalt des Safts vor UV-Licht geschützt ist und nach dem Abfüllen und Verschließen nur eine minimale Sauerstoffübertragung stattfindet. Es ist auch die Zusammensetzung des flüssigen Kartonmaterials, die Kartons zu einer großartigen nachhaltigen Einwegverpackungsoption macht, die zu 100 % recycelbar ist.

Für Pieter Hanekom, Vorstandsvorsitzender der Rhodes Food Group, sind es all diese und weitere Faktoren, die Kartons zu einer guten Wahl für Rhodes-Fruchtsäfte machen.

„Bei der Auswahl der richtigen Verpackungslösung für unsere Produkte müssen wir über Format, Öffnung, Haltbarkeit und Erschwinglichkeit nachdenken“, sagt Hanekom. „Kartons sind eine gute Wahl, da sie nicht nur diese Kriterien erfüllen, sondern auch leicht zu transportieren sind und unserer Nachhaltigkeitsagenda entsprechen.“

In Kombination mit einer Heißabfüllmaschine können Flüssigkeitskartons der Fruchtsaftindustrie eine zuverlässige und verlässliche Lösung bieten, um den kontinuierlichen Betrieb in einem zunehmend volatilen Geschäftsumfeld sicherzustellen. Obwohl es sich um eine kostengünstige Option handelt, kann eine Heißabfüllmaschine mit Kartons einen schnellen Wechsel von Saftgeschmack und Kartongröße ermöglichen. Es sind diese Überlegungen, die dazu beitragen können, dass Unternehmen in Zeiten erheblicher Veränderungen agil bleiben.