Denken Sie zweimal darüber nach, bevor Sie ein Erfrischungsgetränk bestellen, wenn Sie auswärts essen

Es ist kein Geheimnis, dass Erfrischungsgetränke genau das Richtige sind. Die Ursprünge von Limonade reichen bis in die 1670er Jahre zurück, um der oberen Kruste ein angenehmes und aromatisches alkoholfreies Getränk zu verleihen. Im Laufe der Zeit wurden diese köstlichen, zuckerhaltigen Getränke als sättigende Alternative zu ... nun ja, „etwas Stärkerem“ bekannt. Daher erhielten sie den Namen „Erfrischungsgetränke“ – mit anderen Worten das Gegenteil von „starkem Alkohol“ –, um die Menschen zum Genuss schmackhafter, aber alkoholfreier Getränke zu animieren.

Natürlich erwiesen sich diese historischen Versuche, Limonaden so zu bewerben, als wären sie alle gesünder als beispielsweise ein Glas Wein, manchmal als falsch. Das offensichtlichste Beispiel hierfür war eine der früheren Versionen von Coca-Cola, deren Geheimformel Kokablätter enthielt. Tatsächlich tranken im 19. Jahrhundert viele Gäste Limonade als erfrischende Alternative zu Wein und Bier. Während sie ihre erfrischenden Erfrischungsgetränke genossen, ahnten diese Verbraucher jedoch nicht, dass sie tatsächlich eine gefährliche Droge zu sich nahmen.

Glücklicherweise hat Coca-Cola seine Rezeptur längst geändert. Allerdings bereiten Erfrischungsgetränke auch im 21. Jahrhundert weiterhin gesundheitliche Bedenken für die Amerikaner. Von Schädlingsbefall in Ausgabeautomaten bis hin zu Zuckergehalten, die über den von der Regierung empfohlenen Mengen liegen, sind Erfrischungsgetränke leider immer noch nicht die beste Wahl. Vielleicht überlegen Sie es sich sogar zweimal, bevor Sie eines in einem Restaurant bestellen.

Was sehen Sie, wenn Sie in ein Restaurant gehen und zum Getränkeautomaten gehen? Möglicherweise fällt Ihnen der scheinbar makellose Zustand und die glänzende Kunststoffaußenseite der Maschine auf. Wahrscheinlich fällt Ihnen die Reihe leuchtender Markennamen auf, die markieren, welcher Griff welcher ist. Allerdings werden Sie wahrscheinlich keinen riesigen Schwarm Kakerlaken sehen, die aus der Maschine kriechen.

Auch wenn dieses Szenario so klingt, als käme es direkt aus einem Horrorfilm, ist es leider nicht immer so weit von der Realität entfernt. Rob Gunther, ehemaliger New Yorker Restaurantangestellter, schrieb für Thought Catalog und erinnerte sich, dass er in dem Lokal, in dem er einst arbeitete, Lebewesen gefunden hatte, die in den Erfrischungsgetränkeautomaten krabbelten. Gunther erklärte: „Direkt unter der Oberfläche einer scheinbar so einladenden Maschine befand sich eines der ekelhaftesten Dinge, die ich je gesehen hatte: Dutzende und Aberdutzende Kakerlaken, kleine mittelgroße, die sich vor der plötzlichen Einwirkung von Licht fürchteten, Sie rannten in braunen Streifen umher, während sie einen verzweifelten Versuch unternahmen, sich in die Schatten zurückzuziehen.

Anscheinend wurde der Kakerlakenbefall in Gunthers ehemaligem Restaurant durch ein Sirupleck verursacht, das die Insekten in die Maschine lockte. Und während er schrieb, er hoffe, dass andere Restaurants bestimmte Standards besser einhalten würden, deutete Gunther an, dass er nicht so sicher sei, dass sie dies immer täten. Letztlich gilt: Vorsicht ist besser als Nachsicht, daher könnte es eine gute Idee sein, in Restaurants auf alkoholfreie Getränke zu verzichten.

Während Kakerlaken allein ein guter Grund dafür sind, die Bestellung von Erfrischungsgetränken in Restaurants zu meiden, sind sie bei weitem nicht die einzige Gesundheitsgefahr, die in Ausgabeautomaten festgestellt wurde. Es ist auch bekannt, dass sich in diesen Geräten Schimmel bildet. Im Jahr 2017 stellte ein Bericht von Fox 4 fest, dass das Gesundheitsministerium von Florida Schimmel in mehreren Getränkeautomaten im südwestlichen Teil des Bundesstaates entdeckt hatte. Anscheinend wurde in einem Restaurant eine „Ansammlung von schwarzgrünem Schimmel rund um die Zapfpistolen“ festgestellt – ein klarer Verstoß gegen die regionalen Gesundheitsgesetze.

Auch wenn dies nach einer einmaligen Sache klingt, ist das Vorhandensein von Schimmel in Getränkeautomaten ein sehr reales Problem. Tatsächlich schickte eine Untersuchung von ABC Action News aus dem Jahr 2018 Scripps-Journalisten zu fünf verschiedenen Getränkeautomaten an fünf verschiedenen Orten: einer Tankstelle, einem Kino, einem Fastfood-Restaurant, einem zwanglosen Restaurant und einem Krankenhaus. Jeder dieser Spender wurde abgetupft und auf verschiedene Arten von Pflanzen und Bakterien getestet.

Am Ende war bei allen fünf getesteten Maschinen eine gewisse Schimmelbildung in der Düse festzustellen. Es überrascht vielleicht nicht, dass der Erfrischungsgetränkeautomat des Krankenhauses die geringste Menge an Verunreinigungen aufwies. Unterdessen verzeichnete das Fastfood-Restaurant mit Abstand die höchsten Werte. Letztendlich ist die Tatsache, dass in diesen Maschinen jede Menge Schimmel vorhanden ist, Grund genug, auf Erfrischungsgetränke zu verzichten.

Die Vorstellung von Kakerlaken oder Schimmel in der Limonade ist vielleicht nicht besonders verlockend. Aber es gibt noch mehr Gesundheitsrisiken, die bei Erfrischungsgetränkeautomaten recht häufig vorkommen – viele davon können zu Lebensmittelvergiftungen führen. Im Jahr 2010 veröffentlichten Professor Renee D. Godard und ihr Team an der Hollins University die Ergebnisse einer Untersuchung, bei der gefährliche Bakterien auf Limonadenspendern im gesamten Roanoke Valley gefunden wurden. Food Safety News berichtete, dass diese Studie, die im International Journal of Food Microbiology erschien, ergab, dass satte 48 % dieser Maschinen coliforme Bakterien enthielten, eine Art fäkaler Bakterien, die niemals verschluckt werden sollten.

Erschwerend kam hinzu, dass die Studie auch ergab, dass viele der in den Softdrink-Automaten gefundenen Kolibakterien resistent gegen Antibiotika waren. Tatsächlich waren die meisten Proben resistent gegen mindestens eines der elf Antibiotika, die Godards Team getestet hatte.

Aufgrund dieser Erkenntnisse war das Team der Hollins University beunruhigt über die Sauberkeit der örtlichen Limonadenspender. Professor Godard wies sogar auf die Möglichkeit hin, dass sich Restaurantbesucher durch ihre Erfrischungsgetränke mit lebensmittelbedingten Krankheiten infizieren könnten. Laut dem Bericht von Food Safety News brachte es der Forscher auf den Punkt: „Es gibt keinen größeren lebensmittelbedingten Ausbruch, aber Limonadengetränke könnten mit Magen-Darm-Beschwerden in Verbindung gebracht werden, die möglicherweise nicht gemeldet werden. Es geht lediglich darum, dass einige Bakterien potenziell Krankheiten verursachen können.“ oder Gastroenteritis-Beschwerden.“ Mit anderen Worten: Der Genuss von Erfrischungsgetränken in Restaurants kann Sie buchstäblich krank machen.

Erfrischungsgetränke können nicht nur zu einer unmittelbaren Krankheit führen, sondern auch zu langfristigen Gesundheitsproblemen führen – insbesondere, wenn es um den Tod geht. Wie die Massachusetts Dental Society erklärt, können Erfrischungsgetränke tatsächlich dazu führen, dass Ihre Zähne faulen. Der Grund dafür ist, dass die meisten Eistees, Limonaden und Säfte einen so hohen Zuckergehalt enthalten, dass sie die Bakterien in Ihrem Mund dazu veranlassen, eine besondere Art von Säure freizusetzen. Diese Säure kann den Zahnschmelz Ihrer Zähne zerstören. Und mit der Zeit kann dieser Prozess zu Karies oder sogar zu Karies führen.

Interessanterweise glauben einige Leute vielleicht, dass sie diesem Problem vorbeugen, indem sie zu zuckerfreien Erfrischungsgetränken statt zu zuckerhaltigen Alternativen greifen. Leider reicht dies jedoch nicht aus, um Ihre Zähne vor den negativen Auswirkungen von Erfrischungsgetränken zu schützen. Tatsächlich haben viele Zuckerersatzstoffe, wie zum Beispiel Aspartam, an sich einen hohen Säuregehalt. Das bedeutet, dass Diätlimonaden, Eistees und sogar künstlich gesüßte Säfte so viel Säure enthalten, dass sie ohnehin eine Gefahr für die Zähne darstellen. Wie die Massachusetts Dental Society betonte, können diese Getränke zu Zahnschmelzschäden führen.

Daher empfehlen Experten Restaurantbesuchern, Erfrischungsgetränke gegen Wasser einzutauschen. Auch wenn diese klare Flüssigkeit vielleicht nicht so lecker schmeckt wie beispielsweise eine Cola, bietet sie doch andere Vorteile für Ihren gesamten Körper – einschließlich Ihres Lächelns.

Ihre Zähne sind nicht der einzige Teil Ihres Körpers, der durch den hohen Zuckergehalt der meisten Erfrischungsgetränke geschädigt werden könnte. Tatsächlich können auch viele Ihrer inneren Organe leiden, wenn Sie zu viele dieser ultrasüßen Getränke trinken. Nach den Empfehlungen der American Heart Association sollten Männer nur etwa 36 Gramm Zucker pro Tag zu sich nehmen. Bei Frauen hingegen sollten es nur 25 sein. Dennoch enthält eine einzige Dose Coca-Cola satte 34 Gramm Zucker – mehr als das, was die Hälfte der Bevölkerung innerhalb von 24 Stunden konsumieren sollte!

Das bedeutet, dass der Konsum von nur wenigen Limonaden pro Woche katastrophale Folgen für die Gesundheit haben kann. Wie die American Heart Association erklärt, wird der Verzehr von zu viel Zucker mit Herzerkrankungen, Demenz, Diabetes und Lebererkrankungen in Verbindung gebracht. Und laut einem separaten Bericht der Organisation sind Erfrischungsgetränke weiterhin eine der Hauptursachen für übermäßigen Zuckerkonsum. Zuckerhaltige Getränke wie Limonade, Saft und gesüßter Kaffee machen 47 % des Zuckerkonsums der Amerikaner aus. Allein Erfrischungsgetränke tragen ebenfalls zu 25 % des zugesetzten Zuckers in ihrer Ernährung bei.

Alles in allem bedeutet dies, dass der Griff zu einem Glas Wasser anstelle einer Limonade dazu beitragen kann, den Zuckergehalt in Ihrer Ernährung drastisch zu reduzieren. Je mehr Sie diese Entscheidungen im Laufe der Zeit treffen, desto besser können Sie sich vor den möglichen Komplikationen eines zuckerreichen Lebensstils schützen und desto gesünder werden Sie sich wahrscheinlich fühlen.

Da Zuckerkonsum so viele langfristige Gesundheitsprobleme verursachen kann, könnte es verlockend sein zu glauben, dass zuckerfreie Erfrischungsgetränke der richtige Weg sind. Leider sind diese Diätgetränke jedoch nicht so risikofrei, wie Sie vielleicht denken, und es gibt viele Gründe, auf den Konsum von Diätlimonaden und ähnlichen Erfrischungsgetränken zu verzichten. Es wurde festgestellt, dass sie unseren Körper auf unvorhergesehene Weise beeinflussen und alles verändern, von unseren Darmbakterien bis hin zu unseren Gehirnprozessen.

Laut Science Direct ergab eine 2011 in Appetite veröffentlichte Studie, dass künstliche Süßstoffe die Funktion unserer Amygdala beeinträchtigen könnten. Und wenn man darüber nachdenkt, ergibt das auch Sinn. Denn wenn wir einen Schluck Diätlimonade trinken, geht unser Gehirn davon aus, dass es gleich eine bestimmte Menge Zucker und Kalorien zu sich nimmt. Infolgedessen fordert es unseren Körper auf, die Stoffe freizusetzen, um die erwarteten Mengen zu verdauen. Aber wenn der Zucker und die Kalorien nie im Magen ankommen – und stattdessen Diät-Limonade eindringt – wissen unsere Systeme nicht, wie sie reagieren sollen.

Diese körperliche Verwirrung kann weitreichende negative Auswirkungen haben. Laut der Studie in Appetite können Diät-Erfrischungsgetränke Ihr System so sehr durcheinander bringen, dass sie Ihren Geschmackssinn verändern. Eine separate, in Nature veröffentlichte Studie ergab, dass diese Getränke Ihre Darmbakterien verändern und zu einer Glukose-Intoleranz führen können. Der beste Weg, gesund zu bleiben, ist daher der Verzicht auf Diätgetränke.

Obwohl Erfrischungsgetränke mehrere Gesundheitsrisiken bergen, gibt es Momente, in denen wir versucht sind, uns ein schönes Kaltgetränk zu gönnen. An einem heißen Sommertag zum Beispiel kann es leicht sein, zu einer eiskalten Dose Zitronenlimonade zu greifen, um sich abzukühlen. Auch wenn sich der Griff zu einem Erfrischungsgetränk in dieser Situation wie das Richtige anfühlt, ist es in Wirklichkeit bei weitem nicht die beste Wahl. Der Grund dafür ist, dass es wichtig ist, bei Hitze ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Und leider sind Erfrischungsgetränke nicht die effizienteste Möglichkeit, Ihrem Körper Flüssigkeit zuzuführen.

Laut NIH wurde diese Tendenz in einer im American Journal of Physiology veröffentlichten Studie gezeigt. Die Forscher nahmen zwei Gruppen von Ratten und setzten sie Temperaturen von 96,8 Grad aus, bis sie dehydrierten. Anschließend ließen sie die erste Gruppe von Ratten mit Wasser rehydrieren, während sie der zweiten Gruppe eine zuckerhaltige Substanz verabreichten, die an die meisten Erfrischungsgetränke erinnerte. Letztendlich wurde festgestellt, dass die Ratten, die mit Erfrischungsgetränken rehydrierten, deutlich häufiger über längere Zeit dehydrierten und sogar Nierenschäden aufwiesen.

Natürlich sind Menschen keine Ratten und wir reagieren nicht genauso auf Getränke wie Nagetiere. Die Studie ist jedoch eine Warnung, dass es eine schlechte Idee sein könnte, in einem Restaurant nach einem Erfrischungsgetränk zu greifen – insbesondere an einem heißen Tag.